“Non mi interessa l’estremismo ma la purezza nel piatto, è questo che stupisce ed è anche l’elemento che spero apra la mente".
FOOD AND WINE
Il suo sogno nel cassetto è sempre stato quello di conquistare una stella Michelin possibilmente con un suo ristorante.
È stata definita l’essenza della felicità, una delle dieci meraviglie dell’universo, la metà ideale di qualsiasi coppia.
Si è fatto spazio nei terreni della società agricola Bellavista delle Sorelle Nati e in poco tempo è divenuto una vera attrazione, il Giardino delle Luppole.
Dal mare Adriatico al mondo, il vento delle idee innovative e super green dei due fratelli Lorenzo e Luca Bernardi di Santarcangelo di Romagna è sempre in poppa.
Saggista e studiosa di enogastronomia territoriale, ideatrice di degustazioni a tema e itinerari esperienziali, Nicoletta Tagliabracci è da anni esperta ambasciatrice del nostro territorio.
Si chiama Luca Rubicondo, è un pasticcere originario di Solarolo ed è il nuovo Brand Ambassador per il 2024 del Molino Dallagiovanna.
La sua grande maestra è stata nonna Liliana, chef romagnola che per anni ha gestito tre alberghi in Riviera.
È lunga la storia di quella che oggi è conosciuta come Ca’ de Vèn. La notizia più antica su questo edificio è conservata in un documento del 22 giugno 1397.
