C’è un impercettibile filo rosso che annoda la dimensione pubblica e quella privata di Alessandro Nicolucci.
FOOD AND WINE
Il miglior millefiori italiano? È il Granfavo dell’apicoltore Matteo Farinelli di Brisighella.
“Non avevo un hobby da trasformare in mestiere e così, a quarantaquattro anni mi sono iscritto a un corso di pasta fresca".
Prodotti km zero, sfusi, bio ed eco, con un occhio al packaging sostenibile. Questi sono i punti cardini di Stadera.
Si chiama ‘Selen’ il gusto nuovo dell’estate. Si tratta di un gelato che rende omaggio a Luce Caponegro, in arte Selen
Negli ultimi tempi si sono moltiplicate le formule picnic nelle aziende agricole della provincia di Forlì-Cesena.
Si è appassionata ai manicaretti quando ancora bambina ha scoperto il Manuale di Nonna Papera.
Al 6° Forum Mondiale dell’Enoturismo dello scorso settembre ad Alba è emerso che l’andar per vigne rappresenta un mercato con 14 milioni di appassionati di cui il 60% sotto i 35 anni: delle generazioni, quelle dei Millenials e Gen Z, di veri wine lovers!
Incontriamo Beatrice Miserocchi. Le indicazioni su dove sia il suo laboratorio sono un po’ vaghe: tra Russi e San Pancrazio, ci dice al telefono, dove vedrete una casa gialla con una indicazione piuttosto visibile: Cappelletto 82.
